先日お店のみんなで行ってきました！

水沢区寺小路にある　瑳山　さん

おいしすぎて、メインのお料理いろいろ撮り忘れました！

(写真はお通し…)

初めて頂いた…

あぶらぼうずの塩焼き

ギンダラの仲間の深海魚で身にたっぷり脂が付いている魚です。

身の脂で表面が揚げたようにこんがり焼けて

ふっくらジューシーなおいしさ。

おいしすぎて、ついついパクパク食べてしまいますが

脂の量がすごいので、食べ過ぎ注意な白身魚です。